Натуральные ароматизаторы и усилители вкуса
Натуральные ароматизаторы и усилители вкуса
Натуральные ароматизаторы и усилители вкуса
Натуральные ароматизаторы и усилители вкуса
Назва | Функціональний напрямок | Норма витрат, г/кг фаршу | Вага упаковки, кг |
Італійський Смак Салямі | Інноваційна ароматична композиція, здатна відтворити оригінальний смак сиров'яленої італійської салямі. Продукт інноваційний тим, що він відтворює як протеолітичну, так і ліполітичну реакції. Результат - натуральний класичний смак і запах аналогічний високоякісним салямі. Виробник Campus, Італія. |
1,5-2,5 | 10 |
Арома-Топ Мит | Класичний аромат м'яса, підсилювач смаку та аромату. Виробник Schridde, Німеччина. |
0,5-1,5 | 2 |
Арома-Топ Альфа | Суміш м'ясних ароматів та підсилювач смаку, доповнені ароматом диму. Виробник Schridde, Німеччина. |
2-4 | 2 |