Комплексные препараты и смеси специй для полукопченых и варено-копченых колбас
Комплексные препараты и смеси специй для полукопченых и варено-копченых колбас

Комплексные препараты и смеси специй для полукопченых и варено-копченых колбас

Комплексные препараты и смеси специй для полукопченых и варено-копченых колбас

Назва Функціональний напрямок Норма витрат, г/кг фаршу Вага упаковки, кг
Сервелат Мускатний Комбі Комплексна суміш, з яскравими нотками мускатного горіху та мацису, доповнена білим перцем. Підходить для усіх видів рецептур. 10-12 2
Карпатська комбі Комплексна суміш прянощів на основі білого та чорного перців. Має виразну нотку мускатного цвіту та аромату диму. Для стандартних та преміум рецептур. 7-8 2
Зоммервурст комбі Комплексна суміш прянощів на основі черного та духмяного перців, мацису, коріандру. Має виразну нотку диму. Для всіх видів рецептур. 10 2
Глогівська міксаром Суміш прянощів на основі мускатного горіху, з додаванням білого та чорного перців, а також коріандру. Для стандартних та преміум рецептур. 6-8 2
Джамбульська Комбі Яскрава комплексна суміш з нотками білого і духмяного перцю, доповнена перцем чилі. Володіє яскраво вираженим ароматом диму. Підходить для економ та стандартних рецептур. 5-6 2
Краківська нова Комбі Комплексна суміш з нотками білого та духмяного перцю. Володіє яскраво вираженим мясним ароматом. Підходить для рецептур економ з замінами та середніх. 8-10 2
Ковбаски міксаром Типова суміш прянощів на основі білого та чорного перців, з додаванням коріандру та мускатного горіху . Для стандартних та преміум рецептур. 7-9 2
Главный офис
+38 (050) 488-81-48