Метилцеллюлоза
Метилцеллюлоза: VIVAPUR MC
Метилцеллюлоза: VIVAPUR MC
Метилцеллюлоза
Назва | Функціональний напрямок | Норма витрат | Вага упаковки, кг |
VIVAPUR MC-A16M | Препарат для створення щільної консистенції в м'ясних начинках, виробів з тіста та рублених напівфабрикатах, сосиски і сардельки в рецептурах економ-класу, фруктових начінках. Термостабильная жировая эмульсия 1: 2: 10-24. Внесення до 30% у рецептуру. | за рец. | 25 |
VIVAPUR MC-A40M | Препарат для створення щільної консистенції в м'ясних начинках, виробів з тіста та рублених напівфабрикатах, сосиски і сардельки в рецептурах економ-класу. Термостабильная жировая эмульсия 1: 2: 10-24. Внесення до 30% у рецептуру. | за рец. | 25 |