Пробиф 100

Экстра высокофункциональный говяжий белок

Содержит не менее 97% белка, белого цвета и без запаха. Специально обработанный, что обеспечивает работу с холодной водой.

Протеин не имеет дополнительных пищевых добавок, ему не присвоен Е-индекс и он не содержит ГМО-продуктов, характеризуется высокой растворимостью, высокими водосвязывающей и влагоудерживающей способностями и предназначен для использования в качестве функционального белкового компонента при производстве мясопродуктов, с целью повышения качества готовой продукции благодаря улучшению консистенции, и товарного вида мясопродуктов.

Рекомендации по применению:

- в сухом виде от 0,5% до 2% к массе сырья;

- в виде гелей в соотношении белок : холодная вода = 1:25, белок : горячая вода = 1:25-30

- в виде белково- жировых эмульсий в соотношении белок : горячая вода : жир = 1:25:25;

- в виде гранул в соотношении белок : холодная вода : краситель = 1: 10: 0,3%

Пробиф 100 упакован  герметично в прочные бумажные мешки с полиэтиленовым пакетом внутри массой нетто 25 кг.

В спектр услуг компании входят продажа изготовленных по инновационным технологиям функциональных препаратов, смесей специй, технологические разработки, консультации и технологическая поддержка.

Контакты

 
тел/факс: +38 (056) 787-05-14 моб: +38 (095) 291-79-41
Главный офис:
49027 г. Днепропетровск, ул, Фучика, 18 офис 410

Видео