Campus

Пищевые ингридиенты производства фирмы Campus, Италия.

Могунция

Специи и пищевые добавки от производителя "Moguntia International AG".

Карпатия-Бук

Высококачественной буковая щепа от компании "Карпатия-Бук".

Витегра

Витегра

Препарат  на  основе  говяжьего  белка для производства мясных гранул. Создает плотные гели  с  холодной  водой, стабильные  к  перепадам температуры.

Промит 3000/2500

Промит 3000/2500

Promeat 2500 и 3000 тестировались более двух лет в Европе и за ее пределами. Положительные отзывы и результаты подтверждены лидирующими лабораториями.

Пробиф 100

Пробиф 100

Протеин не имеет дополнительных пищевых добавок, ему не присвоен Е-индекс и он не содержит ГМО-продуктов, характеризуется высокой растворимостью.

Компания «Spices and Technology» предлагает ингредиенты для мясной промышленности, среди них большой выбор специй, маринадов и других натуральных добавок для приготовления вкусных, качественных продуктов. В перечень продукции входят функциональные добавки для колбас, натуральные красители, белки животного происхождения. Вся продукция сертифицирована и соответствует европейским стандартам пищевой промышленности.

Из рассольных маринадов хорошо себя зарекомендовал Брайнтекс Бекон. Он оптимально используется в приготовлении ветчины и бекона. Препарат Хем 100 добавляют при выпуске цельномышечных продуктов: корейки, грудинки, окорока и др. Компания реализует функциональный препарат «Витегра» - для производства мясных гранул без добавления соли; и Промул 20 TXP – продукт для создания жировых и мясных эмульсий в холодной воде. Добавки реализуются благодаря прямым поставкам из Италии и Австрии.

Основу содержания качественных колбасных изделий и сосисок составляет натуральная белковая основа. Компания «Специи и Технологии» располагает большим выбором пищевых белковых веществ, протеинов для приготовления ароматных мясных изделий. В ассортименте представлены добавки пищевые для колбасного производства. Из каталога продукции покупатель может оценить достоинства микронизированного свиного белка Инжектаром 95 – экстракта из свинины, улучшающего структуру и снижающую время приготовления мясного продукта. В продаже также есть свиноговяжьи белки Promit 2500-3000, использование которых обеспечивает приготовление вареных, сырокопченых колбас по выгодным и эффективным технологиям. Протеин Пробиф 100 реализуется без дополнительных пищевых добавок, способен удерживать влагу и придавать колбасным изделиям необходимую текстуру.

Из стабилизаторов структуры компания предлагает купить Текстуру 500 TXP и Реактин 1, которые придают продукции аппетитный вид и приятный товарную форму. Сосиски, другие мясные продукты, приготовленные с добавлением этих веществ, не будут распадаться при варке и сохраняют свой вкус даже при значительных термических нагрузках. Клетчатка для мясной промышленности Фибра 110 состоит из высококачественного натурального волокна. Она оптимально подходит для производства деликатесных колбас, а растительный экстракт Эстратто придает колбасе товарный вид, без ущерба ее качеству. Щепа для копчения купить так же вы сможете у нас! Возможна доставка на предприятия коптильной буковой щепы «Карпатия».

Компания «Специи и Технологии» оказывает клиентам всестороннюю поддержку по эффективному использованию ингредиентов для приготовления качественной колбасы и других мясных полуфабрикатов. Вся продукция реализуется в прочной, герметичной упаковке. Добавки в мясной промышленности не содержат ГМО и абсолютно безопасны для человека. Приготовление сосисок колбас и др. продуктов к ежедневному или праздничному столу теперь становится проще и экономически выгодней. «Species and Technology» - продуманные технологии для качественных и аппетитных мясных изделий!

Контакты

 
тел/факс: +38 (056) 787-05-14 моб: +38 (095) 291-79-41
Главный офис:
49027 г. Днепропетровск, ул, Фучика, 18 офис 410

Видео